“La química a la cuina: una visió científica de la gastronomia”

22-Maig-2025
A les 18 h, a la sala de conferències de l’antic Ajuntament

Xerrada a càrrec del Dr. Bartomeu Vilanova, professor del Departament de Química de la UIB, dins el cicle “La UOM arreu de Mallorca” de la Universitat Oberta per a Majors 

L’organitza: Universitat de les Illes Balears